Asins tipa diētas veselības fakti par bīstamu iedoma diētu — 2024

Fotografējis Teilers Smits. Man bija 15 gadu, kad es pirmo reizi apmeklēju dietologu. Es jau gadiem ilgi ievēroju diētu bez liela svara zaudēšanas (varbūt tāpēc, ka es biju tikai vidējais apaļīgais pusaudzis, bet tā ir vēl viena tārpu bundža). Dietologs tagad šķita labāks variants - kāds ar veselo saprātu un grādiem, nevis bezgaumīga iedoma. Un šī sieviete šķita super legit un zinātne-y. Viņas prakse atradās Čappaqua, ļoti dārgā priekšpilsētā Vestčesterā. Viņas birojs bija gaišs, un to skaidri dekorēja profesionālis. Turklāt viņa sāka sesiju, vaicājot manai asinsgrupai. Kas var būt zinātniskāks par to? Asins tipa diēta, kas citādi tiek dēvēta par “Ēd pareizi 4 veidu”, līdz šim ir pamatīgi noraidīta. Tomēr 90. gadu beigās tā lepojās ar karstāko diētas koncepciju, kuru pieņēma slavenības, pašpasludināti uztura profesionāļi un tādi pusaudži kā es, kuri uzskatīja, ka ir atklājuši senāko noslēpumu, kā glīti izskatīties gurnu apskāvienos. . Kādi nejēgas mēs esam bijuši, lai aplaupītu SlimFast un saskaitītu Svara vērotāju punktus, kad atbilde visu laiku bija gājusi cauri mūsu pašām vēnām. Manas vēnas bija piepildītas ar O tipu, un tāpēc man lika atteikties no veģetārisma un ieturēt gaļu un taukus saturošu dzīvesveidu. Starp citiem noteikumiem mans izsmalcinātais dietologs lika man ēst daudz liellopa gaļas, brieža gaļas un ananāsu sulas, vienlaikus izvairoties no tādām lietām kā zemenes, lēcas un gandrīz visas piena produkti (sviests bija kārtībā). Labo, slikto un ļoti slikto ēdienu saraksti bija gari un neatbilda man nesaprotamai loģikai - bet tieši tāpēc man bija profesionālis, vai ne? (Šeit ir vērts atzīmēt, ka “uztura speciālists” nav reglamentēts termins. Ikviens var pretendēt uz titulu. Jo vairāk jūs zināt!) Tādējādi asins tipa diēta kļuva par dīvainu un gaļai smagu nodaļu manā dzīvē (tas ir burtiski burtiski vesela sasodītā mana nodaļa memuāri ). Es īsti nevaru vainot savu pusaudžu sevi par to, ka viņš nopirka uzmundrinājumu, kas bija visuresošs. Kad sākas iedoma, mēs galvenokārt lasām virsrakstus, nevis maigu brīdinājumu piecas rindkopas uz leju to atzīmējot 'Visbiežāk tiek kritizēts zinātnisko pierādījumu trūkums & hellip;' Lieki piebilst, ka vienīgais, ko diēta man darīja ilgtermiņā, bija atkal padarīt mani par gaļas ēdāju. Drīz asiņu tipa buzz izzuda, atstājot vietu jaunām populārām diētām un viņu spīdīgajiem jaunajiem plānuma solījumiem. Starplaikā es mēģināju desmitiem cilvēku, galu galā atpazīstot to absurdumu, kas aiz tiem visiem bija, un uz visiem laikiem atmetu diētas. Pārredzamība, pētījumi un veselais saprāts padara asins tipa diētu gandrīz smieklīgu savā sarežģītajā neloģikā. Melase ir laba, kāposti ir slikti, un nekad, nekad neēdiet jogurtu - it kā trakais cepurītis būtu izstrādājis šo ēdienkarti. Tomēr es nevaru nepamanīt, ka pēdējos gados saruna par šo diētu ir bijusi sākusies uz atjaunoties . Veiksim īsu realitātes pārbaudi, pirms mēs atkal nokrītam šajā trušu caurumā. 1996. gadā Pēteris J. D’Adamo publicēja Ēd pa labi 4 sava veida , vislabāk pārdotā grāmata, kas asinsgrupas diētu uzsāka kultūras apziņā. D’Adamo iepazīstināja ar zinātnisku tēlu - viņa šāviens galvā bija viņam baltā mētelī un stāvēja, šķiet, laboratorijā. Faktiski viņš ir naturopātisks praktizētājs un, kā viņš ir apraksta sevi savā vietnē “pētnieks-pedagogs, Ivesians, amatieru horologs, topošs programmatūras izstrādātājs un ar gaisu dzesējams entuziasts”. Kopš 2007. gada viņš arī ir otrās pakāpes melna josta. D’Adamo mācījās Bastyr University, alternatīvās medicīnas skolas, pirmajā absolventu klasē, kas, tāpat kā pati naturopātija, tiek pastāvīgi pakļauta kritika medicīniskās pārliecības popularizēšanai bez zinātniska pamata (un Bastīra gadījumā - par apšaubāms akadēmiskā prakse arī). Viņš bija cita slavena naturopāta Džeimsa D’Adamo dēls, kurš vispirms izteica domu, ka diētai, kuras pamatā ir asins grupa, varētu būt labums veselībai. Vecākais D’Adamo visiem pacientiem izrakstīja zema tauku satura veģetāro diētu, to atzīmējot šķiet, ka dažiem bija uzlabojusies veselība, citi palika nemainīgi, bet citi pasliktinājās. Vai asinsgrupa varētu būt cēlonis? Kaut arī viņa teorija balstījās tikai uz novērojumiem viņa praksē, dēls centās tos apstiprināt ar pētījumiem. 'Tas, kas man tika iemācīts par asins pārliešanu un citiem asinsgrupēšanas aspektiem, nedeva man nekādu informāciju, kas atbalstītu mana tēva idejas par to, kā cilvēkiem vajadzētu ēst,' teica Pēteris J. D’Adamo bez datuma intervijā. 'Es biju arī neticīgs.' Atrodoties Bastyrā, viņš sāka pētīt saistību starp asins grupām un slimībām, domāšana '' Ja manam tēvam ir taisnība, A tipa slimniekiem vajadzētu būt slimībām, kas saistītas ar gaļas ēšanu, jo viņš teica, ka viņiem to nevajadzētu lietot. 'Tas nebija pārsteigums, kad es atklāju, ka daudzas veselības problēmas saistītas ar pārmērīgu dzīvnieku olbaltumvielu lietošanu, piemēram, sirds slimības, vēzis un asinsvadu traucējumi, daudz biežāk tika novēroti A tipa slimniekiem. ” Saskaņā ar D’Adamo teikto, katrai asinsgrupai ir atšķirīgas spējas apstrādāt noteiktus pārtikas produktus, kā arī lektīnus, kas atrodami daudzos no tiem. Lektīni ir plaša ogļhidrātus saistošo makromolekulu grupa, kas pilda daudzas bioloģiskas funkcijas. D’Adamo apgalvojumi, ka dažādas asins grupas nespēj pienācīgi metabolizēt noteiktus lektīnus, un tādēļ, ja jūs ēdat nepareizu ēdienu, lektīns “nogulsnējas” kaut kur jūsu ķermenī, izraisot aglutināciju ( šūnu salipšana ). Šī “bīstamā līme” viņš turpina , var izraisīt visu, sākot no hormonu darbības traucējumiem līdz aknu cirozei, vai pat bloķēt asinsriti nierēs, 'nosaucot tikai dažus efektus'. Šodien D’Adamo pārdod tabletes ar nosaukumu “bloķējošie cukuri” Novirzīt , kas paredzēts, lai apturētu šo salipšanu. Patiešām, viņam tagad ir vairākas piedevu līnijas, kas paredzētas katras asinīm raksturīgās diētas atbalstam, taču vēl 90. gados tikai diēta bija izārstēt. Balstoties uz viņa un tēva novērojumiem, D’Adamo formulēja četrus atsevišķus profilus, pamatojoties uz katru no asinsgrupām. Kopsavilkumā: O tips: Šī, vecākā asins grupa, ir labi piemērota līdz dzīvnieku olbaltumvielu, tauku un holesterīna metabolismam, bet graudi vai piena produkti. Tā kā šī asins grupa ir cēlusies no medniekiem, cīņas vai bēgšanas reakcija ir spēcīga un var izpausties kā dusmas vai mānijas epizodes. O tips ir arī neaizsargāts pret postošiem ieradumiem, kad viņiem ir garlaicīgi; viņiem vajadzētu izvairīties no kofeīna un lēcām, iesaistīties enerģiskos vingrinājumos un atcerēties lēnām košļāt. A tips: Šī asins grupa parādījās līdz ar kopienas dzīves pieaugumu, kad pateicoties medību medījumu nepieciešamības samazinājumam , cilvēka gremošana bija spiesta pielāgoties ogļhidrātu patēriņam. Tāpēc A tipa cilvēkiem vajadzētu ēst galvenokārt dārzeņus un sojas proteīnus, ņemot vērā viņu ļoti jutīgo imūnsistēmu un paaugstinātu dzīvībai bīstamu slimību risku (kā arī dabiski augstāku stresa līmeni). Viņiem vajadzētu izvairīties no pūļiem un kukurūzas un praktizē tai chi . B tips: ' B ir līdzsvaram! Kamēr A un O tips atrodas pretējos spektra galos, B nokrīt kaut kur visēdājā vidū . Gaļa, piena produkti, graudi, pākšaugi, augļi, dārzeņi - B tipam tie tiešām ir vajadzīgi (izņemot vistu). Kad tie nav līdzsvarā, B var būt pakļauti stresam un slimībām, bet, ēdot pēc sava veida, viņi ir fiziski un garīgi piemērotāki nekā citi asins veidi. D’Adamo atzīmē, ka B's var būt arī “sestais saprāts”, jo viņi ir intuitori. AB tips: Retākais un jaunākais no asinsgrupām ir tas, ko D’Adamo dēvē par hameleons . ” Tas ir vienīgais, kas radies nevis no vides faktoriem, bet gan no sajaukšanās, un ir kaut kā mistiskāks nekā citi. Jērs, piena produkti, tofu un graudi ir viss labi AB, bet griķi un kūpināta gaļa var būt problemātiska. Viņi ir harizmātiski, tajos ir maz kuņģa skābes, un viņiem vajadzētu praktizēt vizualizācijas metodes. 'Tā ir tikai ļoti forša ideja, kurai nav būtiska atbalsta.' Tas ir pārņemt Dr. Rūta Kava , PhD, RD, Amerikas Zinātnes un veselības padomes vecākais uztura speciālists. 'Šai diētai nav konsekvences, nav loģiska pamatojuma.' Tas ir veselā saprāta secinājums, ja uzmanīgi aplūkojat D’Adamo plānus - gan viņu plašos vispārinājumus par miljardiem cilvēku, gan ļoti specifiskus norādījumus par to, kā viņiem vajadzētu ēst (un vingrot un pārvaldīt savu garīgo veselību). Bet doktors Kava nav tik ļoti pakļauts šai daļai. Ideja, ka asins grupas parādījās līdz ar cilvēka sabiedrības attīstības atskaites punktiem, virspusē šķiet arī loģika. 'Starp šiem notikumiem nav reālas zinātniskas saiknes,' viņa piebilst. 'Bet tas izklausās ļoti iespaidīgi.'Reklāma

Fotografēja Anna-Alexia Basile. Lietu vēl vairāk sarežģī tas, ka D’Adamo nepierādītie paziņojumi par asinsgrupām izklausās līdzīgi faktiem, kuriem patiešām ir zinātnisks pamatojums. Lai gan nav pierādījumu, ka asinsgrupa ir tik tieši saistīta ar evolūciju, visticamāk, daži antigēni kopā ar cilvēkiem attīstījās, lai pasargātu mūs no vides apdraudējumiem (piemēram, malārija). Tāpat ir taisnība, ka pastāv biežāk no dažām slimībām dažādās asins grupās, lai gan to iemesli vēl nav skaidri (un, piebilst Dr Kava, 'viņiem nav nekāda sakara ar diētu'). Turklāt, visticamāk, daudzi cilvēki varētu paklupt uz labāku veselību, ēdot kādu no šiem plāniem, nevis tāpēc, ka viņi “ēd pareizi savam tipam”, bet gan tāpēc, ka viņi vienkārši ēd labāk nekā iepriekš. Patiesībā, viens pētījums atklāja, ka O, A vai AB diētu (bet ne B) ievērošana var būt saistīta ar kardiometaboliskās veselības specifisko biomarķieru uzlabošanos. Tomēr viņi atrada vienādus rezultātus visiem 1455 pētāmajiem cilvēkiem neatkarīgi no asins grupas. Diētas pielāgošana atbilstošajai asinsgrupai “nemainīja efektu”. Ja pāriet no dārzeņu neēšanas uz produktu pēkšņu iekļaušanu uzturā, 'Tas ir labs slēdzis, taču tam nav nekāda sakara ar asins grupu,' saka Dr Kava. Fakts ir tāds, ka mums vēl nav skaidra skaidrojuma, kāpēc cilvēkiem ir dažādas asins grupas. Kopš tā laika zinātnieki to ir meklējuši Karls Landšteiners 1909. gadā atklāja un klasificēja ABO asins grupas, taču līdz šim vienīgā vienkāršā atbilde ir tā, ka vienkāršu atbilžu nav. Galu galā asinis nav viena viela. Tās ir šūnas, plazma, trombocīti un olbaltumvielas; tajā ir mūsu kā sugas kopīgās iezīmes, bet arī mūsu pašu ģenētiskās līnijas specifika. Pat ja D’Adamo teorijai, ka asins grupas ērti radās, balstoties tikai uz pārtikas pieejamību, ir kāds zinātnisks pamatojums (kas tā nav), viņš ignorē mūsu laikmeta masveida izmaiņas. Viņš ignorē faktu, ka A un B tipa vecāki var radīt O tipa bērnu (praktiski atšķirīgu sugu D’Adamo pasaulē). Viņš neņem vērā citus zinātniskos faktorus, kas varētu sarežģīt viņa teoriju, piemēram, Hh asins grupu. Pazīstams arī kā Bombejas fenotips (tas ir visvairāk koncentrēts Indijas populācijās, bet parādās arī Āzijā un Eiropā), tas ir salīdzinoši diezgan reti . Tomēr tie joprojām ir miljoniem cilvēku ar Hh asinīm un bez diētas, ko ēst pareizi. Kaut arī D’Adamo nostāja attiecībā uz uzturu un veselību ir visspilgtākā, nevar ignorēt viņa komentārus par asins grupu un personiskajām īpašībām. 'Japānā jau sen tiek uzskatīts, ka asinsgrupa ir personības rādītājs,' viņš bieži piezīmes . Patiešām, cilvēka pārākuma vai spēka jēdziens, pamatojoties uz asins grupu, bija popularizēts trīsdesmitajos gados Japānā. Šķietami ietekmē ar darbu Nacistu zinātnieki , Japānas militārais centās izmantot asins tipa teoriju, lai audzētu labākus karavīrus. Neskatoties atdalīšana , mīts saglabājas . Zināms kā ' bura-hara , ”Asins tipa diskriminācija mērķus B un AB asins grupas visbiežāk sastopamas Taivānas un Ainu minoritātēs Japānā. Nepieciešams maz laika un pūļu, lai atklātu realitātes, kuras D’Adamo ir pieliekis, lai tās atbilstu viņa teorijai: Japānas vēsturiskā tradīcija patiesībā ir 20. gadsimta zinātniskais rasisms. Lektīni saistās ar citām molekulām, bet tas nepadara tās par “bīstamu līmi”. Kopš 20 gadiem Ēd pa labi 4 sava veida novilka, vairāki pētījumi ir meklējuši pierādījumus viņa apgalvojumiem un nāk klajā ar tukšām rokām. Kopš tā laika viņš ir uzcēlis impēriju uz to, ka jūs nevarat pierādīt negatīvu. Bet tas, ka D’Adamo atbildes neiztur zinātnes pārbaudi, nenozīmē, ka mums vajadzētu pārtraukt jautājumu uzdošanu. Kā viens Norvēģijas pētījums secināts , 'Joprojām ir daudz neatrisinātu jautājumu attiecībā uz mūsu izpratni par saikni starp uzturu un veselību ... Tas dod iespēju spekulācijām, no kurām dažas var izrādīties auglīgas un sākt radošus pētījumus.' Tomēr piebilda viens pētnieks , šī konkrētā teorija ir “rupja krāpšanās”. Mēs nezinām visu par asins grupu, un mums nepatīk nezināt. Mēs vēlamies, lai kāds atrisina mūsu ķermeņa noslēpumu, pastāsta, kā kļūt tievam un nesaņemt vēzi. D’Adamo apgalvo, ka viņam ir atbildes uz to un vēl vairāk. Jūsu stress, skumjas, mīlestība uz jogu - tas viss ir jūsu asinīs. Cik viegli būtu vienkārši apiet šo milzīgo, nepatīkamo zināšanu trūkumu un izvēlēties ticēt patiesībai mūsu pašās vēnās. Bet ne visi B tips nodarbojas ar jogu. Un ne visi baltā mētelī ir zinātnieki. Anti-Diet projekts ir nepārtraukta sērija par intuitīvu ēšanu, ilgtspējīgu fizisko sagatavotību un ķermeņa pozitivitāti. Jūs varat sekot Kelsija ceļojumam tālāk Twitter un Instagram plkst @mskelseymiller vai tieši šeit ieslēgts Facebook . Vai vēlaties uzzināt, kā viss sākās? Pārbaudiet visu kolonnu tieši šeit.